Đặt tiệc chay tại nhà hiện nay cũng là một trong những dịch vụ được rất nhiều gia đình lựa chọn khi làm cỗ. Bộ thực đơn chay tuy thanh đạm những vẫn đảm bảo có đầy đủ dưỡng chất. Điều đặc biệt hơn, đã có không ít gia đinh lựa chọn món dùng để đãi tiệc cưới của mình. Còn bạn… ! Đã sẵn sàng để lựa chọn menu tiệc chay cho gia đình mình chưa ?
Thực đơn nấu tiệc cưới chay tại nhà
Tiệc Gia Đình gửi đến bạn một số menu tiệc chay của chúng tôi. Những món ăn này đã được các đầu bếp nghiên cứu rất kỹ, đảm bảo đầy đủ các dưỡng chất nhưng vẫn giữ được sự thanh đám vốn có.
Điều đặc biệt, bạn có thể tự tay mình lựa chọn các món chay riêng rồi đưa chúng vào bộ thực đơn của riêng mình. Tiệc Gia Đình sẽ nhận thông tin và nấu tiệc theo mong muốn của bạn.
Với bộ thực đơn như thế, bạn không chỉ dùng cho tiệc cưới mà ngay cả các sự kiện khác của gia đình cũng có thể áp dụng luôn nhé.
Menu 01
-
1 Soup măng cua chay220.000đ
-
2 Gỏi ngó sen - bánh phồng300.000đ
-
3 Hoành thánh sốt đùi gà350.000đ
-
4 Bắp xào bông cải đông cô250.000đ
-
5 Lẩu nấm - bánh đa450.000đ
-
6 Rau câu dừa100.000đ
Menu 02
-
1 Gỏi sứa chay + bánh phồng300.000đ
-
2 Nấm xốc muối Hồng Kông300.000đ
-
3 Đùi gà chay rôti350.000đ
-
4 Bò nấu đậu + bánh mì400.000đ
-
5 Cơm chiên Hoàng Hậu250.000đ
-
6 Nho Mỹ200.000đ
Menu 03
-
1 Khai vị 2 món: + Chả giò chay + Gỏi củ hủ dừa tôm thịt300.000đ
-
2 Sườn chay xào chua ngọt350.000đ
-
3 Bánh hỏi - bò chay cuộn lá lốt350.000đ
-
4 Măng hộp xào rong biển250.000đ
-
5 Lẩu nấm thập cẩm450.000đ
-
6 Chè Long Nhãn150.000đ
Menu 04
-
1 Soup rong biển250.000đ
-
2 Heo quay cuốn bánh hỏi450.000đ
-
3 Nấm đùi gà xào cải thìa250.000đ
-
4 Bò sốt tiêu xanh + bánh mì400.000đ
-
5 Lẩu Thái - bún450.000đ
-
6 Rau câu 3D300.000đ
Menu 05
-
1 Soup măng tây tóc tiên250.000đ
-
2 Gỏi ngũ sắc + bánh phồng300.000đ
-
3 Giò heo cuốn bánh tráng450.000đ
-
4 Bò sốt tiêu xanh + bánh mì400.000đ
-
5 Lẩu cá thác lác khổ qua + bún450.000đ
-
6 Sâm bổ lượng150.000đ
Menu 06
-
1 Khai vị 3 món: + Chả lụa chay + Mực chiên giòn + Gỏi ngó sen tôm thịt400.000đ
-
2 Sườn chay rang muối350.000đ
-
3 Đậu hũ giấy bạc400.000đ
-
4 Cà ri gà + bánh mì400.000đ
-
5 Lẩu canh chua + bún450.000đ
-
6 Trái cây thập cẩm100.000đ
Menu 07
-
1 Khai vị 3 món: + Chả giò hải sản + Tôm lăn bột + Gỏi tiến vua tôm thịt400.000đ
-
2 Tam cô xào hạt điều350.000đ
-
3 Đậu hũ xốc muối Hồng Kông300.000đ
-
4 Sườn non nấu nấm + bánh mì400.000đ
-
5 Lẩu Thái hải sản + bún500.000đ
-
6 Nho Mỹ200.000đ
Menu 08
-
1 Khai vị 2 món: + Đậu hũ chiên giòn + Ngũ quả chiên giòn350.000đ
-
2 Bò lúc lắc + khoai tây chiên400.000đ
-
3 Heo quay sốt Tứ Xuyên450.000đ
-
4 Cơm hấp hạt sen250.000đ
-
5 Lẩu kim chi + bún500.000đ
-
6 Chè hạt sen150.000đ
Menu 09
-
1 Soup cua măng tây250.000đ
-
2 Gỏi gà xé + bánh phồng300.000đ
-
3 Bào ngư xào thập cẩm300.000đ
-
4 Đậu hũ xốc muối Mã Lai300.000đ
-
5 Gà nấu nấm + bánh mì400.000đ
-
6 Lẩu tôm chay so đũa bắp chuối500.000đ
-
7 Bánh flan trái dừa150.000đ
Menu 10
-
1 Soup tóc tiên250.000đ
-
2 Cá thu chay sauce cà350.000đ
-
3 Cua chay lăn bột350.000đ
-
4 Đậu hũ nướng giấy bạc400.000đ
-
5 Gà chay hấp cải bẹ xanh400.000đ
-
6 Lẩu bò chay - miến500.000đ
-
7 Nho Mỹ200.000đ
Dịch vụ đặt tiệc chay tại nhà giá rẻ – Tiệc Gia Đình
Tiệc Gia Đình – Trọng Ân nhận nấu tiệc chay tại nhà ở Tp.HCM và các tỉnh thành lân cận. Chúng tôi đã có 10 năm hoạt động trong lĩnh vực tổ chức đặt nấu tiệc tại nhà. Với kinh nghiệm đã thực hiện cho hàng nghìn bữa tiệc đảm bảo bạn sẽ hài lòng về chất lượng dịch vụ.
Với bộ thực đơn tiệc chay phong phú, đa dạng bạn thoải mãi lựa chọn theo mong muốn của mình. Ngoài ra, các món ăn sẽ được đầu bếp chúng tôi chế biến theo sở thích và khẩu vị của khác hàng.
Hiện nay, đội ngũ nhân sự của Tiệc Gia Đình có hơn 100 nhân viên. Phụ trách ở nhiều mảng khác nhau. Tất cả đều có tinh thần nhiệt huyết, sáng tạo và luôn cố gắng để khách hàng có những giây phút hưởng thụ thoải mãi nhất.
Dịch vụ đặt tiệc chay tại nhà
Một số ưu đãi khi lựa chọn dịch vụ đặt tiệc chay tại nhà
- Món ăn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
- Nguồn gốc nguyên liệu được chứng nhận xuất xứ rõ ràng
- Đầu bếp kinh nghiệm, được đào tạo chuyên nghiệp, bài bản.
- Bảng giá hấp dẫn, nhiều ưu đãi lớn.
- Thực đơn tiệc chay phong phú, đa dạng.
- Nhân viên nhiệt tình, chu đáo tận tậm
- Có đầy đủ các loại trang thiết bị cần thiết để tổ chức tiệc
Thuê dịch vụ nấu đám chay tại nhà ở đâu ?
Hiện nay, Tiệc Gia Đình đang có cho mình hệ thống chi nhánh trả dài ở hầu hết các quận huyện của Tp.HCM, Bình Dương, Đồng Nai…
Dù bạn đang ở tình thành nào, nếu cần đến dịch vụ nấu tiệc chay tại nhà hãy liên hệ ngay cho Tiệc Gia Đình. Đội ngũ nhân viên của chúng tôi sẽ tư vấn và hỗ trợ bạn những vấn đề đang vướng mắc.
Nếu bạn nào đang cần công thức để nấu món chay cho đám giỗ hoặc một mâm cũng có thể tham khảo thêm ở phần tiếp theo của bài viết này.
Cúng chay tại chùa – Tiệc gia đình Trọng Ân
Hướng dẫn nấu mâm cúng chay đám giỗ
Thông thường, một mâm cúng sẽ có 3 hoặc 5 món sẽ được bày biện trên bàn thờ. Dưới đây, Tiệc Gia Đình chia sẻ đến bạn cách nấu 3 món chay đặc biệt mà chúng tôi thường xuyên thực hiện. Hãy tham khảo công thức chế biến ngay nhé.
Nấu đám cỗ chay tại nhà
Soup măng cua chay
Nguyên liệu chuẩn bị
- Củ sắn: 1 Kg
- Cà rốt: 2 củ
- Măng tây: 1 hộp
- Tàu hũ ky: 1 miếng
- Bột năng, nướng tương
- Gia vị: Tiêu, muối, bột ngọt, ngò.
Cách làm súp măng cua chay
Sắn bạn đem lột vỏ, rửa sạch rồi thái chỉ. Cho vào nồi nước luộc đến khi chín mềm. Nên nêm thêm chút gia vị, ta có thể tận dụng để làm nước dùng luôn.
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt làm đôi cho vào nồi nước luộc sắn để nấu chín chung. Sau khi chín thì bạn đem cắt hạt lựu.
Tàu hũ ky thì đem ngâm nước rồi cắt thành từng sợi mỏng, măng tây thì cắt nhỏ. Bột năng thì cho ra chén hòa chung với nước lạnh, đảo đều.
Sử dụng nội nước luộc sẵn có, ta cho thêm nước trong hộp măng tây vào đun sôi rồi cho tiếp măng tây, tàu hũ và nước bột năng vào đảo nhẹ, đều tay để nước súp có độ sánh vừa.
Sau đó cho tiếp sắn, cà rốt vào đảo thêm khoảng 5 phút thì bạn nêm nếm gia vị vừa ăn thì ta đã có thể tắt bếp rồi. Rắc lên chút ngò, tiêu nữa thì món ăn ngon miễn chê luôn nha.
Gỏi ngó sen tôm chay thanh đạm hấp dẫn
Nguyên liệu
- Ngó sen: 200g
- Cà rốt: 100g
- Rau xà lách: 100g
- Tôm chay: 200g
- Hạt nêm chay, đường nước mắm chay
- Ngò rí, tắc, ớt.
Cách làm gỏi ngó sen chay
Các nguyên liệu bạn đem sớ chế như sau:
- Tôm đem luộc khoảng 10 phút thì vớt ra rửa sạch với nước rồi để ráo.
- Ngó sen đem rửa rồi bào mỏng ngâm vào tô nước đá và tắc trong khoảng 20ph.
- Cà rốt đem gọt vò rồi bảo mỏng
- Rau các loại thì rửa sạch rồi để ráo
- Ớt băm nhuyễn
Sau khi đã sơ chế xong thì ta tiến hành làm gỏi
- Tôm đem xào đến khi chín thì vớt ra.
- Làm một chén nước sốt bóp gỏi gồm: nước mắm 1,5 muỗng + 1 muỗng đường + 1 muỗng nước tắc + ớt băm + 1 muỗng nước lọc khuấy tan.
Sau khi các nguyên liệu đã đầy đủ, giờ ta cho tất cả vào một cái tô lớn rồi cho nước sốt bóp vào từ từ, trộn đều đến khi vừa ăn thì đó cũng là lúc hoàn thành món gỏi rồi đó.
Hướng dẫn làm đùi gà chay roti
Chuẩn bị nguyên liệu
- Sả tươi: 3 cây
- Tàu hũ ky: 3 miếng
- Đậu hũ trắng: 1 miếng
- Sườn non chay: 2 miếng
- Bột nếp: 1 muỗng canh
- Hạt nêm chay, đường, nước tương, bột ngũ vị hương và rượu mai húng quế
Cách làm đùi gà Roti
Đậu hũ đem tán nhuyễn sau đó ướp một chút hạt nêm và đường. Sau đó cho thếp chút bột nếp trộn đều tán lại lần nữa cho mịn. Thịt sườn chay bạn đem ngâm rồi xé nhỏ.
Tàu hũ Ky bạn đem cắt thành từng lát theo hình chữ nhật, không nhúng trực tiếp vào nước. Thay vào đó bạn dùng khăn thấm ướt, cho nhân vào ½ miếng tàu hũ rồi gập lại cuộn thật chặt. Nhớ cho cây xả vào giữa để làm chân.
Sau khi làm xong đùi gà, thì bạn đem hấp trong khoảng 15 phút rồi vớt ra.
Pha chế nước ướp theo công thức: ½ nướng tương + 1 muỗng hạt nêm + ½ muỗng ngũ vị hương + ½ muỗng canh rượu + ½ muỗng đường trộn đều với hành tím băm nhuyễn. Sau đó cho đùi gà vào ướp.
Gà được ướp xong thì bạn cho vào chảo dầu xôi, chiên vàng. Gạn bớt dầu đi sau đó cho nước ướp vào lăn đều nêm nếm lại chút nữa là bạn có thể tắt bếp. Xà lách bạn trang trí trên đĩa và cho đùi gà lên, đổ sốt ra chén là hoàn thiện nhé.
Nếu bạn cần tìm hiểu nhiều hơn về các món chay, hãy theo dõi chuyên mục món ngon mỗi ngày của Tiệc Gia Đình để có thêm công thức chế biến nhé.
Hi vọng rằng với một số chia sẻ về dịch vụ đặt tiệc chay tại nhà cũng với đó là công thức chến biến mâm cỗ chay đã giúp bạn được nhiều điều.
