Thực đơn 6 món cho buổi tiệc tại gia thêm hấp dẫn và đặc sắc
➡ Tham khảo thêm dịch vụ tiệc Tiecgiadinh: Đặt tiệc Buffet
✍ Mời bạn cùng tham khảo cách chế biến món “Gà nấu bắp”
Gà nấu bắp
✅ NGUYÊN LIỆU
– 1 con gà mái dầu 1,6kg, 1 trái dừa xiêm, 1 hộp bắp trái, 300g cà rốt, 10 tai nấm đông cô, 1 củ hành tây trắng, tiêu, muối, đường, bột ngọt, 6 tép tỏi, dầu ăn, màu điều đỏ, tương ớt, chanh, bánh mì, ngò, cà, ớt, xì dầu.
✅ CÁCH LÀM
1. Chuẩn bị:
– Gà: làm sạch, chặt miếng vừa ăn.
Ướp vào gà: 1 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng xúp đường, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng xúp tỏi bằm, 2 muỗng xúp màu điều, 2 muỗng xúp tương ớt. Để gà thấm 30 phút.
– Bắp hộp: bỏ nước.
– Cà rốt: gọt vỏ, tỉa hoa, luộc sơ với chút muối, xào sơ, nêm chút gia vị.
– Nấm đông cô: ngâm nước, gọt chân, xào sơ, nêm chú gua vị.
– Hành tây: bóc vỏ, tỉa hoa, xào sơ, nêm chút ga vị.
– Tỏi: bằm nhuyễn.
– Ngò: lặt rửa sạch.
– Cà: tỉa hoa.
– Ớt: thái khoanh.
2. Chế biến:
– Nồi để nóng, cho 2 muỗng xúp dầu, 1 muỗng tỏi bằm vào phi vàng, cho gà, nấm đông cô bắp xào thật thấm, cho nước dừa xiêm, nước lạnh vào ngập mặt, cho cà rốt vào. Nấu cho tất cả chín mềm, cho hành tây vào nêm lại vừa ăn, 2 muỗng xúp bột năn quậy chút nước lạnh cho vào sanh sánh.
✅ TRÌNH BÀY
– Cho gà ra dĩa, rải ngò, cà tỉa hoa, dĩa bánh mì thái khoanh, chén muối tiêu chanh hoặc chén xì dầu ớt thái khoanh.
? Tiếp theo là món “Bún gạo xào bát bửu”
Bạn xem tiếp tại đây: Bún gạo xào bát bửu
