Hãy cùng dịch vụ nấu ăn tiecgiadinh.com xuống bếp để làm một món hấp dẫn nhất để đãi khách nhé, hay cho gia đình vào những ngày cuối tuần với món vịt nấu tiêu xanh ngon và bổ dưỡng nhé!
Phần hướng dẫn và cách nấu sẽ được cơ sở nấu ăn giới thiệu ngay dưới đây:
Nguyên liệu chuẩn bị như sau:
– 1 kg thịt vịt
– 150 gr tiêu xanh
– Dừa xiêm : 2 quả
– 1 hộp Pate gan
– 1 ít lá thơm
– Rau mùi, ớt, tỏi, hành khô
– Ngũ vị : Dầu mè, bột năng, xì dầu, muối, hạt nêm, ít đường và bột ngọt…
Cách làm (nguồn từ dịch vụ nấu tiệc tiecgiadinh.com cung cấp)
– Vịt có thể mau loại đã làm sẵn, đem rửa sạch với rượu và gừng cho hết sạch mùi hôi. Chặt thành từng miếng vừa ăn.
– Tiêu xanh giã nhuyễn
– Băm nhỏ tỏi và củ hành. Ướp thịt với dầu mè, xì dầu , muối, hạt nêm, ít bột ngọt và đường, cùng với hành tỏi băm nhỏ trong khoảng 20 phút cho ngấm gia vị đều
Cách tốt nhất là chúng ta nên đeo găng tay nấu ăn để nhồi và trộn thịt cho gia vị ngấm đều vào thịt vịt hơn
– Sau đó đun nóng dầu ăn, cho vịt đã ướp vào xào qua, đảo đều thịt cho đến vàng
– Cho vịt vào nấu với nước dừa xiêm, cho tiêu xanh và lá thơm vào cùng. Nấu đến khi thịt vịt mềm thì cho pate gan vào tiếp , đun tiếp cho pate thấm vào thịt vịt.
– Khi nước bắt đầu cạn, cho bột năng vào nấu cho món ăn sánh lại. Cho thêm hành , và rau mùi vào để có vị thơm
Là một món ăn với sự kết hợp của khá nhiều thực phẩm và hương vị vùng miền góp phần tạo nên hương vị đặc sắc cho nó. Cuối cùng dịch vụ đặt tiệc tiecgiadinh.com kính chúc quý vị và các bạn thành công với món mới này nhé, xin chân thành cảm ơn.
