Thực đơn 6 món tham khảo cho buổi tiệc tại gia thêm hấp dẫn và đặc sắc
✍ Tiecgiadinh xin giới thiệu tới bạn đọc thực đơn 6 món cho buổi tiệc gia đình, mời bạn cùng tham khảo.
Tham khảo thêm dịch vụ tiệc Tiecgiadinh:
THỰC ĐƠN 6 MÓN
1. Gỏi tôm rau nhút
2. Soup ngũ hương sao
3. Tứ bửu
– Tôm chiên xù
– Chả giò mực
– Vịt quay sate
– Cua sốt tiêu chanh
4. Gà maní
5. Bò nấu sakê
6. Lẩu sườn non, đậu hũ
?? Sau đây mời các bạn cùng Tiecgiadinh tham khảo cách chế biến món đầu tiên nhé!
Gỏi tôm rau nhút Tiecgiadinh
GỎI TÔM RAU NHÚT
✅ NGUYÊN LIỆU
– ½ kg rau nhút, 100g củ hành tây trắng, 200g thịt ba rọi, 300g tôm bạc sú, 1 tai heo, 100g kiệu chua, 100g hành tím bào, 1 nắm rau răm, chanh, ớt, 1 muỗng xúp tương ớt, muối, đường, bột ngọt, nước mắm ngon, 100g đậu phộng, phèn chua, giấm, 1 muỗng xúp rượu trắng.
✅ CÁCH LÀM
1. Chuẩn bị:
– Rau nhút: tước bỏ phần trắng mềm, bỏ phần sâu úa, già, cắt khúc vừa ăn, rửa sạch để ráo.
– Nước sôi cho chút muối, chút phèn, nấu sôi cho rau nhút vào, luộc rau vừa chín xanh vớt ra để ráo – ngâm trở lại giấm, đường trước cho rau xanh giòn chua (ngâm trước 2 giờ)
– Kiệu: thái sợi
– Hành tây: bíc vỏ, bào mỏng, ngâm 1 chén giấm, 2 muỗng xúp đường 15 phút vắt ráo.
– Thịt ba rọi: luộc chín thái mỏng.
– Tôm: rửa sạch cho vào chảo, nêm chút muối, cho rượu vào đậy nắp lại 10 phút, tôm chín bóc vỏ, chừa đuôi.
– Tai heo: luộc chín, thái sợi mỏng.
– Kiệu: thái sợi.
– Hành tím: bóc vỏ, bào mỏng theo chiều ngang, ngâm giấm đường kgi dùng vắt ráo.
– Rau răm: bỏ cọng, rửa sạch xắt nhuyễn.
– Đậu phộng: cho chút muối rang vàng óc vỏ giã nát.
2. Chế biến
– Trộn chung: rau nhút, hành tây, thịt ba rọi, tôm, tai heo, kiệu, hành tím, rau rắm, ớt thái sợi, 1 muỗng cà phê muối, 3 muỗng xúp đường, 3 muỗng xúp nước mắm pha, 3 muỗng xúp nước chanh, 1 muỗng xúp nước mắm nguyên chất. Nêm lại vừa ăn, vị chua chua ngọt ngọt.
✅ TRÌNH BÀY
– Cho gỏi ra dĩa. Dọn kèm chén nước mắm chanh ớt, dĩa bánh phồng tôm.
➡Tiếp theo là món ” Soup ngũ hương sao”.
