Sườn heo nấu sữa tươi là món ăn của bếp Âu. Mời bạn cùng menu 24h làm món ăn Âu này nhé! Món ăn thơm nhẹ nhàng của mùi sữa tươi, vị sữa thấm sâu vào trong thịt….
VẬT LIỆU – THỰC HÀNH:
- 1/2kg sườn non, chặt ngắn chừng 5-6 cm
- Pha hỗn hợp gia vị: 100g hành tây băm nhuyễn, cho hành vào nước ấm, lấy nước bỏ xác. Khuấy tan nước hành với 1 muỗng cà phê muối + 1/3 muỗng cà phê tiêu rồi trộn đều với sườn, để qua 30 phút.
- 1/2 lít sữa bò còn nguyên kem (còn chất béo) lọi không đường.
Sữa dê tươi không đường
- Sau khi thịt ngấm gia vị, đổ sữa vào, ngâm thịt qua 30 phút nữa, vớt thịt ra, để ráo, chiên thịt trong chảo nhiều dầu.
- Châm phần sữa ngâm thịt vào, nấu thật nhỏ lửa cho sữa chỉ sôi váng hơi, chất béo trong sữa sẽ kết thành lớp kem trên mặt. Nếu có sữa dê món ăn sẽ cho mùi vị rát đặc trưng.
- Dọn nóng tùy thích ăn kèm với các loại xà lách, cà chua, nêm muối tiêu.
Sườn heo nấu sữa tươi nướng mật ong
Chúc các bạn thành công trong việc thực hiện món sườn heo nấu sữa tươi này nhé!
