Bài viết này dịch vụ nấu ăn tiecgiadinh.com nhằm giới thiệu các bước cơ bản về món om, om thịt dê, thịt cừu, thịt vịt… cơ bản là một phong cách hầm thịt cừu cũ với một gợi ý nhỏ của gia vị và một ít lúa mạch cho hương vị đậm đà hơn
Dưới đây là phần chuẩn bị nguyên liệu mà dịch vụ nấu ăn mang thương hiệu tiecgiadinh đã đưa ra
Thành phần nguyên liệu:
- 1kg thịt cừu vai, với một số chất béo còn lại trên và cắt thành miếng lớn(khoảng 4 cm)
- Muối hột lớn
- Hạt tiêu đen mới xay
- 2 củ hành tây màu nâu lớn, gọt vỏ và thái lát dày
- 6 tép tỏi, đập vỡ, da trên
- 2 lá nguyệt tươi
- 5 nhánh húng tây
- 5 quả ớt, đất
- 2 củ cà rốt vừa, gọt vỏ
- 3 tép cần tây, thái dày
- 2 củ cải vàng, bóc vỏ, lấy lõi và cắt trong khối
- Rượu vang trắng khô 450ml
- Gà 500ml
- 50g lúa mạch
Còn đây là phần hướng dẫn chi tiết của dịch vụ nấu tiệc chúng tôi, mời các bạn theo dõi
Phương pháp
1. Làm nóng lò ở 170C hoặc 190C thường.
2. Trong một nồi lớn để nhiệt độ cao, màu nâu miếng thịt cừu trong chất béo của họ (thêm một chút dầu ô liu nếu cần thiết) trong lô để không dính chảo, và chắc chắn rằng bạn sẽ có được màu sắc của thịt đẹp hơn.
3. Thêm hành tây, tỏi, lá nguyệt, rau húng tây và ớt (và dầu nếu cần thiết) và nấu khoảng bốn phút. Thêm cà rốt, cần tây và củ cải vàng và nấu trong 10 phút.
4. Thêm thịt trở lại nồi với rượu vang và giảm một nửa, sau đó thêm cổ gà. Sau đó đun nhỏ lửa, thêm lúa mạch, sau đó đậy nắp và nấu trong lò cho khoảng hơn một giờ rưỡi. Tháo nắp cho nửa giờ cuối cùng nấu ăn.
5. Lấy ra khỏi lò và điều chỉnh gia vị nếu cần thiết. Bạn có thể bớt nước sốt nếu bạn thích (trước khi điều chỉnh các gia vị). Phục vụ thêm một số rau xanh cho một bữa ăn hoàn chỉnh.
Trên đây là một số mẹo nhỏ mà dịch vụ nấu tiệc mang thương hiệu tiecgiadinh sẻ chỉ dẫn cho bạn
Cuối cùng cơ sở đặt tiệc tại nhà mang thương hiệu tiecgiadinh.com kính chúc các bạn có thêm sự hiểu biết về các món phương Tây, và biết đâu chừng một ngày nào đó các bạn có đủ nguyên liệu và làm món này cho gia đình của các bạn thưởng thức nhé
.
