DỊCH VỤ NẤU ĂN TIECGIADINH.COM HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM CHO QUÝ KHÁCH HÀNG
Nguyên liệu chuẩn bị
- 300g mực ống tươi
- 1 cây cải ngọt
- 1 trái dưa leo
- 1 củ hành tây
- 1 trái cà chua
- Cần tàu
- Bột năng
- Dầu mè
- Muối, đường, bột ngọt, tiêu, nước mắm
Mực xào giấm
Cách làm
- Mực làm sạch, chẻ đôi theo chiều dài, thái ô xéo hình quả trám để khi xào mực cuốn tròn và nỗi gai lên cho đẹp. Sắt mực thành tưngf miếng khoảng 5 phân vuông.
- Cải ngọt rửa sạch cắt khúc
- Cà chua sắt làm 8
- Dưa leo chẻ đôi, móc bỏ ruột, sắt khoan xéo.
- Hành tây lột vỏ, rửa sạch, chẻ làm 8.
- Cần tàu cắt khúc
– Quậy 1 muỗng canh bột năng, 1/2 chén nước lọc, 1/3 chén giấm, 1 muỗng đường để sẵn
– Bắc chảo mỡ nóng, đập dập tép tỏi phi thơm, cho mực vào xào cho sanh lại, nêm muối, tiêu, bột ngọt. Chút cải ngọt, cà chua, cần tàu, dưa leo, hành tây vào xào, nêm vừa ăn. Chế chén bột vào cuối đến lúc bột vào trong là được.
Trình bày:
– Xúc mực xào giấm ra dĩa ăn nóng kèm với rau thơm.
Dịch vụ nấu tiệc tại nhà chúc quý khách ngon miệng.
