10 thực phẩm rất mát giúp giải nhiệt mùa hè chia sẻ từ dịch vụ nấu ăn uy tín Tiecgiadinh
Mùa hè đang đến, với sự nóng bức của Sài Gòn việc quan tâm hàng đầu của các bà mẹ là tìm những món ăn thanh nhiệt, mát và bổ dưỡng để có thể chăm sóc tốt tổ ấm của mình tránh khỏi tình trạng nóng bức, khó chịu và dể bệnh như thế này.
Thanh nhiệt là phải từ bên trong , phải bổ sung các khoáng chất cần thiết cho cơ thể, sau đây là 15 loại thực phẩm rất tốt cho mùa hè, hãy bổ sung các thực phẩm sau mỗi ngày để có thể giúp cơ thể cũng như gia đình bạn luôn khỏe mạnh
1. Củ Đậu (củ sắn)
Với đặc trưng vị ngọt, tính mát, có tác dụng giải nhiệt, giải độc khi say rượu, củ sắn được coi là thức ăn lý tưởng cho mùa hè này. Các bạn có thể thưởng thức bằng cách gọt vỏ, ngâm đá, hoặc có thể ép lấy nước uống đều rất mát.
2. Đậu phụ
Tuy là món ăn dân dã nhưng đậu phụ có nhiều tác dụng như thanh nhiệt, nhuận táo, bổ trung, đặc biệt là giải độc và sinh nước bọt. Đậu phụ rất dễ chế biến, và có thể làm nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng được coi như là phương thuốc chữa bệnh với các món ăn canh đậu phụ rau dền, canh đậu phụ mộc nhĩ, canh đậu phụ dưa chuột,đậu phụ chân giò, đậu phụ cá chạch, đậu phụ nấm, trong thời gian phục vụ và khách hàng nấu ăn tại nhà thì đơn vị chúng tôi đôi lúc cũng được khách hàng yêu cầu làm món này riêng biệt cho một số khách hàng.…
3. Củ Cải (bí quyết từ cơ sở nấu tiệc Tiecgiadinh.com)
Có tác dụng rất tốt cho 5 tạng, làm hạ nhiệt cơ thể rất nhanh, dể tiêu hóa, điều hòa thân nhiệt đặc biệt là tiêu viêm, cầm máu, chống được cơn khát, dể ăn, giúp da dẻ trở nên hồng hào trắng mịn, mất đi những nếp nhăn do lão hóa.
Thông thường đươc chế biến chung với thịt bò, thịt dê, xào thịt heo, xào gan, nấu canh…. ăn đều rất bổ và mát cho cơ thể.
Mặc dù bổ dưỡng nhưng món này chỉ có thể làm riêng cho gia đình, chứ thường trong các buổi tiệc tại nhà ít khách hàng lựa chọn thực phẩm này để đãi khách.
4. Cà Rốt
Có vị ngọt, và tính bình, bổ can, giúp sáng mắt, làm hạ khí, bên cạnh đó còn trị ho, thanh nhiệt và giải độc rất tốt. Cà rốt dù ăn sống hay nấu chín đều sẽ có tác dụng là bổ máu, những người già yếu, và trẻ em khi ăn cà rốt rất tốt vì nó sẽ giúp dạ dày tiêu hóa nhanh hơn, sẽ giúp mắt không bị khô. Những người bị triệu chứng phế nhiệt hay ho hen, ho gà nên dùng cà rốt đem đi sấy sau đó vắt giã lấy nước cốt rất tốt đó được coi như là phương thuốc bí truyền.
Những món ăn mà cà rốt có thể chế biến như hầm với xương lợn, thịt bò, làm nộm đu đủ, các món xào với gan heo, tim, thịt bò và cũng thường đem đi ngâm giấm để ăn sống.
5. Quả Chanh
Những người máu xấu,rất thường hay bị rối loạn tiêu hóa, có triệu chứng chán ăn, miệng thì nhạt vị, ăn không tiêu, hay bị nôn hoặc nấc cục… nên dùng chanh ngậm với muối vào buổi sáng.
Chanh thường được mọi người vắt uống tươi vào mùa nóng,cũng có đôi khi ngâm muối hay phơi khô làm ô mai.
6. Đậu xanh
Đậu xanh có vị ngọt nhẹ, có công dụng bổ khí, giải độc, mát gan, lợi tiểu. Đặc biệt,khi ăn đậu xanh vào những mùa hè nắng nóng sẽ làm cho cơ thể bạn tránh bị nóng trong người, loại bỏ đi những độc tố ra khỏi cơ thể, và điều rất quan trọng là đậu xanh sẽ giúp chúng ta thoát khỏi tình trạng cảm nắng và trung gió. Đậu xanh là một trong những loại thức ăn có chứa rất nhiều kali. Ngoài ra đậu xanh còn giúp cho những người già ổn định huyết áp.
Bạn có thể dùng đậu xanh để làm nên những món ăn như canh, chè, xay thành bột để uống hay làm cháo, làm bánh sẽ rất có lợi cho sức khỏe vì trong đậu xanh còn có những thành phần tự nhiên làm giảm lượng đường và mỡ trong máu rất hữu hiệu, giúp cơ thể bạn và gia đình có thể phòng chống hội chứng xơ cứng động mạch và bảo vệ gan luôn khỏe mạnh
7. Quả dừa
Dừa là loại nước trái cây đang được rất nhiều người ưa chuộng nhất là vào thời tiết nắng nóng gay gắt, được thưởng thức loại thức uống vừa có tính mát lại giải nhiệt thì còn gì bằng. Cơm dừa vừa giòn , vừa ngọt lại rất bổ dưỡng. Có thể nói dừa luôn là lựa chọn số 1 đối với các bạn trẻ nhất là các bạn nữ. Ngoài ra dừa còn có nhiều trong các buổi tiệc mà dịch vụ nấu tiệc Tiecgiadinh chúng tôi đã thực hiện như món bánh flan trái dừa, tôm hấp nước dừa…
8. Nước chè xanh
Mùa hè nóng khi bạn dành thời gian nhâm nhi 1 chén chè xanh sẽ làm cơ thể bạn hạ từ 1- 2 độ C, nên nhớ bạn đừng nên uống nước chè có pha đường vì như thế sẽ làm bạn khát hơn đấy
9. Rau muống
Theo nghiên cứu của các nhà khoa học thì trong rau muống có chất giúp ngăn ngừa nhiễm trùng,hoặc viêm nhiễm, giúp mát máu, ngoài ra còn giải nhiệt trong cơ thể và ở miệng và phòng ngừa những bệnh về tiêu chảy. Chỉ cần 1 dĩa rau muống luộc, 1 chén nước chấm có ít chanh cũng đã là món ăn bổ dưỡng giúp giải nhiệt trong ngày hè oi bức.
10. Dưa hấu
Ăn dưa hấu giúp cơ thể giải được cơn khát, giữ ẩm rất tốt, xua tan những mệt mỏi và bên cạnh đó có tác dụng giải độc.
Dưa hấu là trái cây hổ trợ điều trị cho những người bị viêm nhiễm bênh tật, tăng huyết áp rất tốt. Tuy nhiên bên cạnh đó dưa hấu có tính hàn nên các bạn không nên ăn quá nhiều, nhất là đối với những người đang bị đau bụng, tiêu chảy.
Với những chia sẽ ở trên huy vọng các bạn sẽ có thêm sự lựa chọn thật tốt để cơ thể luôn tràn đầy sức sống, tươi mát trong mùa hè sắp tới.
