Cách nấu lẩu gà lá giang ngon kiểu miền Tây
Lẩu gà lá giang là món ăn quen thuộc với nhiều người với vị chua thanh của lá giang và vị béo béo, đậm đà của thịt gà. Tiecgiadinh.com mách bạn công thức nấu lẩu gà lá giang cực đơn giản và thơm ngon nhé! Cùng nấu món ngon nào!
1. Nguyên liệu làm lẩu gà lá giang: Cho 10 người ăn
- Thịt gà: 1.5 kg
- Bún tươi: 1kg
- Lá giang: 200 gram
- Hành lá: 5 nhánh
- Ớt sừng: 1 trái
- Tỏi băm: 2 thìa cà phê
- Ngò gai
- Dầu ăn
- Giá vị: muối, hạt nêm, đường trắng, nước mắm, hạt tiêu
- Rau ăn kèm lẩu: rau muống, bắp chuối,…
2. Các bước nấu lẩu gà lá giang ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Gà rửa sạch với gừng và nước muối để khử mùi hôi. Sau đó chặt miếng vừa ăn.
– Hành, tỏi, ớt băm nhỏ
– Lá giang nhặt lấy lá, rửa sạch, bóp dập một chút.
– Rửa sạch các loại rau ăn kèm
Bước 2: Chế biến nước lẩu gà lá giang ngon
- Ướp gà với một chút tiêu, muối, hạt nêm, đường, tỏi băm nhuyễn… khoảng 15 phút cho tấm gia vị.
- Phi thơm hành, tỏi cho gà vào xào. Khi thịt gà đã ngấm gia vị, thịt săn lại, đổ 400ml nước vào, nấu sôi. Hớt sạch lớp bọt. Hạ nhỏ lửa, đun gà trên bếp thêm 15 phút để gà chín mềm.
- Sau khi thấy thịt gà chín mềm, cho lá giang vào đun cùng. Khi thấy nước lẩu sôi lên thì nếm lại gia vị cho vừa ăn.
Bước 3: Hoàn thành cách nấu lẩu gà lá giang
Cho nước gà đun vào trong nồi lẩu, rồi cho thêm vài lát ớt cùng tỏi phi và sa tế vào. Bây giờ bạn có thể thưởng thức món lẩu gà lá giang ngon tuyệt này kèm với các loại rau, bún,… rồi.
Chúc bạn đọc thành công với món Lẩu gà lá giang này nhé !!!
Each drug comes with the risk of drug interactions. vgrmalaysia.net Cialis may also be less effective if used alongside antiseizure medications such as carbamazepine Tegretol and phenobarbital.
