Món khoai tây này khá thông dụng trong tiệc buffet. Được dùng như món ăn no, kèm vài loại salad, thịt, cá nướng.
Tiecgiadinh.com hôm nay sẽ hướng dẫn món khoai tây chưng sữa tươi- buffet ngon này nhé.
Nguyên liệu- cách làm:
+ Khoai tây: Gọt vỏ, cắt dọc lát mỏng. Hấp vừa chín tới.
+ Sữa tươi: Tùy chọn loại còn kem hay lọc kem. Muối tiêu, tùy chọn magarin hoặc bơ lạt hơ cháy. Ít tỏi cắt lát, dầu ăn.
+ Phô mai loại bào vụn. Tùy chọn loại dê hay bò sẽ cho hương vị riêng từng loại.
+ Láng đĩa kim loại sâu lòng với ít dầu phi tỏi cắt lát thơm. Nếu dùng lò vi ba phải dùng đĩa thủy tinh hay gốm sứ chuyên dùng.
+ Sắp khoai thành hai lớp hay nhiều lớp tùy bạn vào đĩa. Cứ mỗi lớp tưới lên ít bơ hoặc magarin. Rồi rắc lên một ít muối tiêu với phô mai bào vụn.
+ Nấu nóng sữa, châm vào sấp mặt khoai.
+ Cho vào lò nướng ở nhiệt 200°C trong khoảng 20 phút. Nếu sử dụng lò vi ba, canh lò ở nhiệt độ cao nhất trong 5 phút.
+ Yêu cầu hương vị cả món ăn này là chọn loại bơ và phô mai sao cho hai loại này hòa hợp hương vị.
Với mẹo thêm sữa tươi vào phần khoai tây. Món ăn kèm khoai tây sẽ thơm ngậy và mang mùi vị khác biệt, không lẫn với các món khoai tây khác. Chúc bạn ngon miệng với món khoai tây chưng sữa tươi- buffet nhé!
