Ẩm thực thì đá dạng đa vùng miền khác nhau, mỗi vùng đều có mỗi hương vị đặc trưng của nó, ngày hôm nay dịch vụ nấu ăn tiecgiadinh.com sẽ giới thiệu đến quý vị và các bạn một món ăn đến từ đất Bắc đó là gà rang lá lốt.
Ngay sau đây mời quý vị cùng dịch vụ nấu ăn xuống bếp nhé!
Phần đầu tiên là phần chuẩn bịu nguyên liệu:
– Đùi gà: 4 – 6 cái
– Lá lốt: 12 lá
– Hành khô, hạt tiêu, muối, nước mắm, hạt nêm, tỏi, ớt bột, một số gia vị cần thiết
Cách thực hiện (nguồn dữ liệu cung cấp từ dịch vụ nấu tiệc )
Bước thứ nhất:
– Đùi gà mua về rửa sạch, chặt khúc vừa ăn,
– Ướp thịt gà cùng hành tím, muối, tiêu, nước mắm, đường trong vòng 1 tiếng, tốt nhất bạn nên dùng bao tay trong khi chế biến để dùng đó đảo đều và trộn liên tục thì thịt gà nhanh thấm gia vị hơn.
Bước thứ hai:
– Lá lốt đem rửa sạch rồi thái nhỏ thành sợi
Bước thứ ba:
– Sáu đó làm nóng dầu trên chảo, rồi cho gà vào rán vàng đều 2 mặt
Bước thứ bốn:
– Sau khi thấy gà vàng đều 2 mặt vớt gà ra đĩa, lót giấy thấm dầu lên
– Phi thơm hành tỏi cùng với nước mắm và ớt, đường và một ít nước lọc đun sôi.
Bước cuối cùng:
– Đến bước này bạn cho thịt gà đã rán vào đảo đều đến khi hỗn hợp gia vị thấm đều quanh miếng gà, nêm nếm lại gia vị vừa ăn. Cuối cùng thêm lá lốt vào đảo đều tay, rồi tắt bếp. Sau đó là cho ra tô để ăn, để thêm phần hấp dẫn, bạn có thể bày ra đĩa rồi trang trí trình bay sao cho đẹp mắt là được.
Cơ sở đặt tiệc tại nhà chúc quý vị thành công và ngon miệng với món mới này nhé!
