Cứ như thường lệ thì mỗi ngày dịch vụ nấu ăn tiecgiadinh đều hướng dẫn mọi người cách làm món ngon đãi khách, quý khách và các bạn nhớ theo dõi để hoàn thành món ăn thật tốt nhé!
Nguyên liệu và cách nấu món này theo công thức của cơ sở nấu ăn
Nguyên liệu thực hiện
– Thịt bò 1kg
– Pate gan heo 300g
– Cà rốt 300g
– Khoai tây 300g
– Hành tây 300g
– Bơ thơm 50g
– 1 muỗng canh bột năng hoặc bột bắp
– Hành tím, tỏi
– Gia vị đi kèm (Muối, đường, tiêu, dầu ăn…)
– Lá thơm dùng để bỏ vào các món cà ri, lagu… cho thơm).
Cách làm dưới sự hướng dẫn dịch vụ nấu tiệc
– Thịt bò bắp rửa sạch cắt từng miếng cỡ 3 ngón tay, ướp hành tím và tỏi băm nhuyễn, muối, đường, pate gan, lá thơm khô bẻ nát, trộn đều để khoảng nửa giờ để cho thấm gia vị.
– Khoai tây gọt vỏ, cà rốt gọt vỏ tỉa hoa cắt dày khoảng 3cm, hành tây bóc vỏ rửa sạch.
– Sau đó bắc nồi lên bếp làm nóng, cho dầu ăn vào và lắc đều chảo cho dầu dính đều. Khi dầu sôi cho ít tỏi băm vào khử thơm, thấy tỏi vàng bốc mùi thơm thì cho thịt bò đã ướp vào xào. Xào kỹ cho thịt bò thật săn và thấm kỹ gia vị, cho nước vào ngập thịt đun lửa vừa (thay bằng nước dừa tươi cho vào nấu càng ngon).
– Bơ thơm đun chảy trên chảo, cho pate còn lại vào xào, thêm khoai tây và cà rốt vào xào đều cho thấm gia vị
– Thịt bò mềm cho khoai tây và cà rốt vào chung, đảo đều cho nhỏ lửa khoảng tầm 10 đến 15 phút rồi sau đó cho hành tây vào nấu thêm ít phút nữa, nêm nếm lại cho vừa ăn.
– Bột quậy với nước lạnh hơi loãng, cho vào nồi thịt bò để nước vừa sánh lại là được coi như hoàn thành xong rồi quý vị nhé. chỉ cần múc ra tô rắc ít tiêu lên trên mặt dùng nóng với bánh mì.
Trên đây là phần trình bày cách hướng dẫn nấu món ngon đãi khách từ cơ sở đặt tiệc tại nhà , kính chúc quý vị và các bạn thành công và ngon miệng.
