Dịch vụ nấu ăn tiecgiadinh.com là đơn vị chuyên nhận và phục vụ nấu tiệc tại nhà, nấu tiệc cưới, tiệc thôi nôi, tân gia…Nhận tổ chức sự kiện even cho chính quyền, công ty…
Nấu ăn ngon cùng dịch vụ nấu ăn tiecgiadinh.com để gia đình của bạn được thêm món ăn ngon mỗi ngày. Để nấu được món này ngon mà đúng chất quý vị và các bạn nên chú ý tho dõi kỹ từ sự hướng dẫn của chúng tôi.
Dưới đây là phần chuẩn bị nguyên liệu cho 4 người cùng ăn.
– 4 thăn nội gà tây, –
– 1 muỗng cà phê muối,
– 2/3 muỗng cà phê tiêu xay,
– 6 muỗng cà phê dầu ăn
– 3 muỗng cà phê đường,
– 2 muỗng cà phê dấm (loại dấm trái cây càng tốt),
– Xà lách các loại hỗn hợp các loại rau,
– 5 củ hành tím (lột vỏ, xắt lát mỏng),
– 3 muỗng cà phê cỏ xạ hương, 700 ml nước dùng gà tây, 70 gr trái tắc, để lấy nước cốt, 25 gr Quất khô, 150 g củ hành tây, 80 g cà rốt, 80 g hành hoa, 50 g cần tây, 4 lá nguyệt quế, 10 g lá xô thơm, một ít trái táo Mỹ cắt nhỏ.
Hướng dẫn nấu ăn (nguồn cung cấp từ dịch vụ nấu tiệc tiecgiadinh.com)
Chuẩn bị lò nướng với nhiệt độ bật sẳn là 225 độ C.
Gà tây lọc xương lấy phần ức phần có nhiều thịt. Riêng phần xương rửa sạch để ráo rồi tẩm ướp với ít muối, tiêu hột, dầu ăn, sau đó cho vào lò nướng thơm và vàng đều.
Chuẩn bị một cái nồi lớn,xào vàng hoặc phi hành tây, cà rốt, hành ba rô, cần tây cho thật thơm. Sau đó quý vị và và các bạn cho vào 2 lit nước, 4 lá nguyệt quế vào; khi nước gần sôi thì cho xương gà Tây đã nướng vào đun sôi, để nước cạn xuống còn 1/3 đem đi lọc qua để lấy phần nước cốt dùng.
Gà tây tẩm ướp với một ít muối, nước mắm, tiêu đen, cỏ xạ hương và lá xô với một ít bột nêm thơm trong 16 phút, sau đó đem áp trên chảo lửa lớn đến khi vàng đều cả 2 mặt gà. Sau khi áp chảo, chuyển gà sang vĩ nướng, cho vào lò nướng ở nhiệt độ 165 độ C trong vòng 16 phút cho chín hoặc kiểm tra nhiệt độ bên trong của gà tầm 70-80 độ C là được (phụ thuộc vào độ dày của thịt gà)
Làm nước sốt gà sử dụng trong bữa ăn: Sử dụng chảo nhỏ, cho một ít dầu hạt cải, hành tím sao cho vàng; cho cỏ xạ hương vào nấu tiếp trong 15 giây cho thơm; cho tiếp phần nước dùng đã lọc khi nãy vào nấu trong vài phút; tiếp tục cho phần tắc khô và tươi vào quậy đều cho đến khi phần quất tươi vỡ ra trong thời gian khoảng vài phút; cuối cùng quý vị và các bạn cho phần dấm, đường vàng, muối vào nấu cho phần sốt cô đặc lại, nêm nếm vừa ăn là được.
Gà sau khi nướng chín gà, chúng ta nên để nguội trong khoảng vài phút, sau đó sử dụng dao cắt thành từng miếng nhỏ, trình bày lên đĩa, bạn nên dành chút thời gian để trang trí món ăn cho thật hấp dẫn, nên nhớ ăn kèm với xà lách, táo,cùng với phần nước sốt đã hoàn chỉnh khi chế biến.
Cuối cùng đặt tiệc tại nhà tiecgiadinh.com chúc quý vị thành công và ngon miệng với món mới này nhé!
