Cách làm gà hấp mắm nhĩ đơn giản mà ngon ngất ngây
Gà hấp mắm nhĩ
Gà hấp mắm nhĩ với miếng da vàng ương, giòn sần sật, thịt mềm đậm đà vị nước mắm khiến ai nếm thử một lần là không thể nào quên được. Vì món ăn sử dụng phương pháp hấp nên thịt gà không bị mất đi hương vị, mùi nước mắm thơm lừng thấm vào trong từng thớ thịt.
Sau đây là cách làm gà hấp mắm nhĩ rất đơn giản mà ai cũng có thể làm được. Bắt tay vào bếp để đãi cả nhà món ngon hấp dẫn này nào!
♦ Nguyên liệu làm món gà hấp mắm nhĩ
- 1 con gà ta
- Nước mắm nhĩ loại ngon: 150ml
- Hành tím: 5 củ
- Tỏi: 3 củ
- Gia vị: Muối, đường , bột ngọt
- Cà chua: 1 quả
- Ớt: 2 trái
- Gừng: 1 củ
- Tiêu xanh: 1 nhánh
- Xả: 5 cấy
- Rau râm: 0.5 gr
♦ Cách làm gà hấp mắm nhĩ ngon chuẩn 5 sao:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Làm sạch gà
- Gà làm sạch rửa sơ qua nước muối pha loãng hoặc gừng tươi để khử mùi tanh của gà, để ráo
- Tỏi, hành tím lột vỏ băm nhỏ
- Ớt bỏ cuống rửa sạch rồi băm nhỏ
Bước 2: Ướp gà
– Pha gia vị cho 2 thìa cafe muối, 1 thìa café đường , ½ thìa cafe bột ngọt, 2 thìa dầu đều.Sau đó cho thêm tiêu xanh đập dập, tỏi, hành tím băm nhỏ vào bát con khuấy đều. Khi hỗn hợp gia vị đã tan đều thì lấy phần gừng, hành tỏi, tiêu xanh cho vào bụng gà, còn nước sốt thì thoa đều lên khắp mình con gà. Cuối cùng phết nước mắm nhĩ lên trên cùng.
– Chọn một nồi lớn, có bề cao để đặt vừa con gà. Lót lần lượt xả hành và tỏi dưới đáy nồi để tránh bị khét sau đó cho gà vào nồi, đậy nắp thật chặt.
– Nấu gà trên bếp với lửa lớn, tới khi nghe tiếng xèo xèo thì hạ lửa nhỏ và nấu tiếp trong khoảng 15 phút. Lúc này gà đã rỉ nước ra, bạn dùng chính phần nước này quét đều lên mình gà. Nấu như vây trong khoảng 10 phút nữa là gà chín.
⇒ Sau khi chín, để dễ trang trí thì bạn chặt gà ra và trình bày trên đĩa cùng với rau răm hoặc hành lá. Khi ăn thì kèm với muối tiêu chanh rất ngon.
Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món gà hấp mắm nhĩ nhé.
Geterud A., Preliminær mission B. cialis bivirkninger , Bjelle A.
