Sau đây dịch vụ nấu ăn tiecgiadinh.com giới thiệu và hướng dẫn cách làm món đặc sản gà chọi theo kiểu miền bắc này nhé!
Đặc sản gà chọi là món được chế biến từ những con gà chọi tươi sống, gà chọi đạt tới độ ngon nhất phải là gà nuôi, được vần vỗ, thì da thịt mới săn, các thớ thịt rắn chắc, dưới đây là sự hướng dẫn của dịch vụ nấu tiệc tại nhà, mời các bạn theo dõi
Nguyên liệu làm món này gồm có:
- Gà chọi 1 con
- Riềng
- Xả, ớt,
- Và một số gia vị khác
Cách làm như sau:
Với một số kinh nghiệm trong nghề ẩm thực, thì dịch vụ nấu ăn tiecgiadinh.com cũng có một ít bí quyết trong thời gian hành nghề, từ các buổi tiệc tại nhà, tiệc thôi nôi, tiệc cưới, thì một số khách hàng nổi trội chọn những món ăn đặc biệt, chúng tôi đã đúc kết lại như sau
Đã từ lâu rồi, không biết từ khi nào gà đã trở thành 1 món ăn thường thấy trong bữa cơm của người dân Việt Nam. Ở Nông Thôn thì điều kiện chăn nuôi gà rất dễ dàng nên người dân Thành Phố thường về tận quê để mua những con gà ta ngon, gà tươi sống được nuôi thả tự nhiên.
Trong những năm gần đây TP.HCM được biết đến với nhiều món ăn ngon, lạ, và độc đáo được truyền từ Bắc vào Nam. Một trong những món ăn ngon và độc đáo đó phải nói đến “Đặc sản gà chọi“, cái từ “Đặc sản gà chọi” không biết từ bao giờ, từ khi nào người ta đã đặt tên như vậy nhưng chỉ biết rằng món ăn được làm từ gà chọi nó tạo cho thực khách cảm thấy lạ miệng và thích thú.
Thịt gà chọi ngọt và dai giòn không tạo cảm giác béo ngậy, được chế biến vừa chín tới tạo lên mùi thơm quyến rũ. Cái cay nồng của ớt của sả hợp với vị ngọt dai của thịt gà sao mà đúng điệu đến thế!
Dưới đây là một trong những cách dịch vụ nấu ăn chúng tôi nhận dạng một con gà chọi ngon phải hội tụ những yếu tố sau:
Gà đã được người nuôi tập luyện, om bóp (những con gà hỏng thường được người nuôi đem ra làm thịt)
- Gà từ độ tuổi 10 tháng – 12 tháng
- Gà có nước da săn chắc, đỏ khỏe
Những con gà được tập luyện sẽ có được 1 nước da đỏ các thớ thịt săn lại tạo cho chúng có 1 cơ bắp thật săn chắc. Nắm bắt được nhu cầu tìm kiếm cũng như muốn thưởng thức món ăn Đặc sản gà chọi của các thực khách sành ăn.
Dịch vụ nấu ăn tại nhà chúng tôi chuyên nhận nấu ăn các buổi tiệc tùng, tổ chức cưới hỏi, tiệc thôi nôi đầy tháng… Quý khách có thể cung cấp nguyên liệu cho chúng tôi hay tự chọn một con gà ưng ý, đầu bếp chúng tôi sẽ chế biến 1 con gà chọi ra làm set ăn 6 món trong số các món sau:
– Gà chọi trộn thính
– Gà chọi bóp tái
– Gà chọi ủ rơm
– Gà chọi xào xả ớt
– Gà chọi hấp
– Gà chọi chiên lá móc mật/ lá chanh
– Gà chọi nấu rượu mận
– Gà chọi chiên riềng
– Gà chọi xào lá giang
– Gà chọi ninh khoai sọ
– Xương gà chọi nấu măng
– Lòng gà chọi xào mướp
– Lòng gà chọi xào măng
Quý khách hàng lưu ý: Chúng tôi có thể làm những món không nằm trong Menu của Nhà hàng.Mà khách hàng lựa chọ theo yêu cầu, một số món đặc sản có nguyên liệu, một số đặc sản rừng. Đến với dịch vụ nấu ăn còn có cả những vị khách nước ngoài.
Họ đến Việt Nam du lịch và họ hay tổ chức các buổi tiệc tại nhà, đặc biệt là khu phố Phú Mỹ Hưng, khu dân cư Trung Sơn… Chúng tôi đã phục vụ thường xuyên. Thưởng thức món Đặc sản gà chọi, thật tuyệt vời khi họ giành cho chúng tôi những lời khen về những món ăn thật ngon miệng và độc đáo của Việt Nam.
Hãy gọi cho chúng tôi, nếu các bạn cần đến dịch vụ nấu tiệc tại nhà, xin chân thành cảm ơn quý khách đã quan tâm và chia sẻ bài viết này.
