Mời bạn thử làm món cơm chiên hải sản hấp dẫn, thơm ngon và dễ làm. Cách làm cơm chiên hải sản ngon thì hạt cơm phải khô, ngấm đều gia vị hòa trộn với hải sản tươi, rau củ khiến bạn ăn mãi không chán.
Nguyên liệu:
Cơm chiên hải sản
+ 6 chén cơm, 6 cái nấm đông cô.
+ 500g tôm, 500g cá (bỏ xương).
+ 1 củ hành, 1 tép tỏi băm, 1 muỗng canh dừng băm.
Cà rốt xắt hạt lựu
+ 1 củ cà rốt, 2 cây cần tây.
+ Gia vị: dầu đậu phộng, dầu mè, dầu hào, nước mắm.
Cách làm:
– Tôm lột vỏ để đuôi, bỏ chỉ đen. Cá xắt miếng 2cm.
Tôm lột vỏ, bỏ chỉ đen
– Cà rốt và hành rửa sạch, cạo vỏ và xắt thành hình hạt lựu
– Nấm bỏ cuống, xắt lát mỏng.
– Cho cơm vào khay, dùng giấy thấm để lên rồi để lạnh qua đêm.
– Cho phân nửa dầu vào chảo đun nóng, cho hành vào xào mềm. Cho dầu mè, tỏi, gừng, tôm vào xào chín múc ra đĩa.
Cho ớt, cà rốt và cần tây vào đảo đều
– Đun nóng phần dầu còn lại, cho cá vào chiên chín múc ra đĩa. Cho ớt, cà rốt, cần tây vào xào chín.
– Tiếp theo cho hỗn hợp tôm vào chảo cùng với nấm, cá, cơm, dầu hào, dầu mè, nước mắm đảo lên cho tất cả nóng đều.
Múc cơm chiên ra đĩa và dùng ngay
– Múc cơm chiên hải sản ra đĩa và dùng ngay.
Như vậy bạn đã có món cơm chiên hải sản đơn giản, dễ làm mà lại đầy đủ chất dinh dưỡng cho bữa tiệc của gia đình bạn. Tiecgiadinh – món ngon mỗi ngày chúc các bạn thành công với món ngon này nhé.
