Tiecgiadinh.com hôm nay sẽ hướng dẫn bạn cách làm món tôm xào hạt điều ngon cho menu tiệc đặc biệt
Hãy cùng tiecgiadinh.com vào bếp và chế biến món tôm xào hạt điều nhé
Nguyên liệu:
+ 2/3 chén tôm đất hoặc tôm bạc, chọn con loại vừa, sau khi lột vỏ còn bằng ngón tay út là được
+ 2/3 chén đậu Hà Lan non
+ 1/2 chén cà rốt đã tỉa hoa
+ 1/2 chén nấm rơm
+ 1/2 chén bông cải
+ 1/3 chén ớt Đà Lạt
+ 1/2 chén cà chua
+ Hạt điều rang sẵn
+ Gia vị: muối, tiêu, hành tỏi băm, dầu ăn, hạt nêm, ngò cọng
Cách làm tôm xào hạt điều:
Sơ chế
+ Tôm mua về rửa sạch, bóc vỏ, lấy phần gạch tôm trong đầu tôm, sau đó ướp tôm với 1/3 muỗng cà phê muối + 1/4 muỗng cà phê tiêu
+ 1/2 muỗng canh hành tỏi băm
+ Đậu Hà Lan cắt cuống, tước bỏ phần xơ bên ngoài
+ Cà rốt tỉa hoa, thái lát mỏng, nấm rơm ngâm muối, rửa ạch và chẻ làm đôi với những tai nấm lớn.
+ Bông cải rửa sạch, chẻ nhỏ, ớt Đà Lạt bỏ hạt, cắt miếng vừa ăn, cà chua cũng bỏ hạt và cắt dọc múi cau thành những miếng nhỏ.
Cách làm
+ Cho dầu ăn vào chảo, làm nóng và cho 2 – 3 muỗng súp dầu ăn vào phi thơm, thêm vài tép tỏi đập dập. Khi hành tỏi thơm sẽ cho tôm vào xào nhanh trong khoảng 30 giây với cà chua, sau đó cho cà rốt + đậu Hà Lan + bông cải + nấm vào xào đều tay
+ Châm vào chảo một ít nước sôi, đảo đều và nêm ít bột nêm vào cho vừa ăn. Rắc vào chảo chừng 1/2 chén hạt điều đã rang sẵn và đảo đều rồi tắt bếp. Có thể vào thêm 30 giây để cho tôm, rau củ thấm đều gia vị
+ Dọn món ăn ra đĩa, rắc lên trên tiêu bột và trài cọng ngò lên trên và dùng nóng
Vậy là bạn đã hoàn thành xuất sắc món tôm xào hạt điều thơm ngon và bổ dưỡng rồi đấy. Món ăn này nhất định sẽ khiến các thành viên tham gia buổi tiệc tại nhà của gia đình bạn thích thú cho xem
Như vậy bạn đã có món tôm xào hạt điều đơn giản, dễ làm mà lại đầy đủ chất dinh dưỡng cho menu tiệc đặc biệt của gia đình bạn
