Tiecgiadinh.com hôm nay sẽ hướng dẫn bạn cách làm món lẩu cá chẻm ngon cho buổi tiệc tại nhà
Hãy cùng tiecgiadinh vào bếp và chế biến món lẩu cá chẻm nhé
Nguyên liệu:
+ 1 con cá chẽm sống khoáng 500g
+ 50g hành cú
+ 1 muỗng súp mắm tôm
+ 1 muỗng súp mẻ
+ Gia vị: tiêu, muối, đường, bột ngọt, gừng, ớt, dầu ăn
+ Rau gồm có: tía tô, húng quế, đọt xoài non, lá đinh lăng non
Cách làm:
+ Cá làm sạch để ráo, lóc thịt hai bên thân, gói trong miếng vải mùng sạch để riêng thái miếng mỏng
+ Húng quế lặt lấy lá. Ngò gai cắt nhỏ. Ớt sừng cắt đôi, đập dập. Hành lá phần đầu trắng cắt nhỏ, phi vàng, phần còn lại cắt khúc
+ Đun sôi nước dùng và nước dừa xiêm, nêm 2 muỗng mẻ + 1/2 muỗng giấm gạo + 1 muỗng đường + 1/2 muỗng bột ngọt + 1 muỗng muối + 1 muỗng nước mắm
Mách nhỏ:
+ Nên chọn cá thật tươi và bảo quản lạnh trong suốt quá trình chế biến để cá được tươi ngon. Cá chín rất nhanh, ta không nên nấu lâu quá cá sẽ mất ngon. Sử dụng nước dừa nấu lẩu để nước lẩu được ngọt thanh và béo hơn
Món lẩu cá chẻm thật ra là một món ăn rất ngon và được rất nhiều người biết đến. Trong buổi tiệc thân mật của gia đinh hãy thử làm món lẩu cá chẻm này nhé
Như vậy bạn đã có món lẩu cá chẻm đơn giản, dễ làm mà lại đầy đủ chất dinh dưỡng cho buổi tiệc tại nhà của gia đình bạn
