Bông cải có rất nhiều chất bổ dưỡng. Bạn có thể chọn lựa những chiếc bông cải xanh ngon nhất để chế biến rất nhiều món ăn quen thuộc trong gia đình. Cách làm món bông cải xào tôm dưới đây sẽ bổ sung chất dinh dưỡng và sự kết hợp giữa bông cải và tôm tạo nên món ăn ngon ít béo giúp bữa cơm gia đình bạn thêm hấp dẫn.
Nguyên liệu:
+ 1/2kg bông cải lựa loại trắng, đặc.
+ 400g tôm bạc thẻ to
+ 100g cà rốt.
+ 1 củ hành tây trắng.
+ Ngò, ớt, 4 tép hành lá, 4 tép tỏi.
+ Gia vị.
Cách làm:
+ Bông cải: Cắt từng chùm vừa ăn, ngâm nước lạnh pha 1 muỗng súp muối 10 phút. Vớt ra rửa sạch để ráo. Nước lạnh nấu sôi cho bông cải vào luộc chín vớt ra để ráo.
+ Tôm thẻ bạc: Bóc vỏ, chừa đuôi, chẻ lưng chà muối. Rửa sạch, để thật ráo.
+ Ngò: Rửa sạch, để ráo. Ớt: Bào mỏng, bỏ hột. Hành lá: Rửa sạch, cắt ngắn 4 cm. Tỏi: Đập dập, bóc vỏ. Hành tây: Cắt dọc làm 6.
+ Cà rốt: Gọt vỏ, bào mỏng, thái làm 2. Rửa sach để ráo.
+ Chảo nóng cho 2 muỗng súp dầu, tỏi đập dập phi vàng cho tôm vào xào, khoảng 5 phút cho cà rốt vào. Xào nhanh tay cho hành tây, bông cải vào, gia vị. Đậy nắp lại, hành lá. Khi tất cả chín nêm lại vừa ăn nhắc xuống.
Trình bày:
+ Cho tôm cải ra đĩa, rắc tiêu, ngò.
+ Món này dùng nóng với xì dầu, ớt thái khoanh.
Cách làm món bông cải xào tôm là món dễ ăn, không ngán, giúp bạn thay đổi khẩu vị. Đồng thời bổ sung vitamin và canxi cần thiết cho cơ thể. Chúc các bạn thành công với món ngon này nhé! Bạn có thể xem thêm nhiều cách nấu các món ăn ngon tại Tiecgiadinh.com luôn cập nhật cách nấu các món ăn mới mỗi ngày. Để bạn có thể sáng tạo giúp bữa cơm gia đình bạn luôn ngon miệng.
