Hướng dẫn cách làm giò heo muối chiên giòn cùng dịch vụ nấu ăn
Trong một số buổi tiệc, tiệc cưới, tiệc thôi nôi, liên hoan sinh nhật…Món giò heo muối chiên được rất nhiều thực khách ưa thích chính vì sự lạ miệng và đặc biệt, đối với một số thực khách thì có thể là tầm thường nhưng sự tầm thường đó chỉ ở mức đó vài phần trăm mà thôi.
Dưới đây là cách làm từ dịch vụ nấu ăn, mời quý vị và các bạn theo dõi.
Nguyên liệu chuẩn bị: (10 phần ăn) trên một bàn tiệc
– Giò heo: 1kg
– Bắp cải: 500g
– Cần tây: 100g
– Mạch nha: 3 muỗng
– 4 muỗng nước cốt chanh
– Muối: 5g
– Nước: một lít.
Cách làm (nguồn dữ liệu từ dịch vụ nấu tiệc )
- Chọn giò sau, lấy phần bắp đùi, làm sạch, xăm đều. Pha muối và nước, ngâm giò heo ngập trong nước muối, để vào tủ mát một ngày rồi lấy giò heo ra hấp vừa chín (khoảng 70-80%). Cho giò heo vào lò sấy 70 độ C trong 15 phút để da heo khô.
- Dùng mạch nha pha với nước cốt chanh và nửa chén nước phết lên giò heo nhiều lần, hong khô giò heo. Bắc dầu sôi, xối dầu lên giò heo, thấy da heo vàng, nổ bung, đều là được. Giò heo muối chiên giòn ăn với bắp cải và cần tây trộn dầu giấm.
Giò heo sau khi hoàn thành có vị hơi mặn, ăn vào có cảm giác rất giòn và thơm nữa. Có thể khiến nhiều người phải đắm chìm trong hương vị mới này, nhìn phức tạp nhưng cách làm thì không khó.
Dịch vụ đặt tiệc chúc quý vị và các bạn thành công và ngon miệng với món này nhé
