Tiecgiadinh hướng dẫn cách ăn buffet sao cho đúng cách
Trước tiên phải hỏi tiệc buffet là gì?
Từ “Buffet” trong tiếng Pháp có nghĩa là tự chọn hay còn gọi là “tiệc đứng”, nghĩa là thực khách có thể đi lại, đứng ngồi tùy thích khi ăn uống. Cái lợi của tiệc buffet là có thể phục vụ cho nhiều người hơn so với tiệc ngồi. Buffet có cái hay vì tạo nhiều cơ hội để thực khách giao tiếp với nhau – nhất là với những buổi tiệc có tính chất xã giao, vì vậy thời gian ăn buffet có thể kéo dài.
Tiệc buffet lưu động là hình thức ăn theo suất, trả tiền trọn gói nên các đơn vị nấu tiệc lưu động sẽ dựa vào đầu người để tính tiền mà không phân biệt bạn ăn nhiều, ăn ít, hay không ăn.
Tổ chức tiệc buffet lưu động tại công ty Baosteel
Hướng dẫn ăn buffet sao cho đúng cách
Tổ chức tiệc đứng tại công ty Keppel Land
– Thưởng thức tiệc buffet một cách chậm rãi, vừa ăn vừa trò chuyện giao lưu với bạn bè cũ và giao tiếp với bạn bè mới.
– Không ngại đi lại nhiều lần để lấy thức ăn hoặc nước uống vì đây là hình thức tiệc mà người dùng tự phục vụ.
– Thái độ trật tự, nhường nhịn, chờ đợi người đến trước lấy xong mới đến lượt mình.
– Cầm đĩa thức ăn trên tay, di chuyển chậm, cẩn trọng, không va chạm vào người khác. Không để trẻ nhỏ tự do chạy nhảy trong khu vực diễn ra buổi tiệc để tránh những ảnh hưởng đối với người khác đồng thời giữ an toàn cho trẻ.
– Thử trước một ít với món lạ, nếu nếm thử thấy được thì hãy ăn thật. Đừng thấy món ăn trông bắt mắt mà lấy thật nhiều, bởi nếu không hợp khẩu vị sẽ rất phí.
– Chỉ nên lấy không quá hai đĩa cùng lúc, mỗi đĩa chỉ nên có khoảng tối đa 2-3 món, số lượng vừa phải không đầy ắp thức ăn.
– Khi thưởng thức tiệc buffet, món ăn luôn đa dạng và sẵn có nhưng dạ dày của bạn lại rất hạn chế. Do vậy, chỉ nên lấy thức ăn mỗi thứ một ít, dù là với món cực kỳ ưa thích. Bạn sẽ còn cơ hội quay lại lấy thêm nếu bụng vẫn còn sức chứa. Bạn phải chú ý mỗi món không nên ăn nhiều, càng không nên ăn quá nhanh; đừng sợ món ăn hết mà lấy thật nhiều rồi ăn không hết, bỏ đi thì phí.
Không nên ăn buffet giống như một số trường hợp sau.
– Lấy quá nhiều món ăn trong một lần, lấy quá nhiều số lượng của mỗi món.
– Không nên lấy thức ăn giúp người khác vì mỗi người mỗi khẩu vị khác nhau, dẫn đến món ăn có thể dư thừa mà phí đi.
– Chỉ lấy một loại nguyên liệu trong một món chế biến tại chỗ.
Ví dụ món lẩu, gồm nhiều loại như hải sản (tôm, cá, mực…) và thịt (phổ biến là thịt bò), nhiều người tham lam chỉ lấy tôm và thịt bò với số lượng nguyên đĩa, đến người kế tiếp thì không còn nguyên liệu đó nữa.
– Chen lấn khi lấy thức ăn làm mất trật tự, phép tắc lịch sự không có.
– Di chuyển quá nhanh trong khu vực để đồ ăn gây đổ vở va chạm với người khác.
– Tuyệt đối không để đồ ăn thừa gây lãng phí. Trong văn hóa của tiệc buffet, thì quyền lựa chọn món ăn của bạn là do bạn.
