Cách làm món cá chim hấp nấm ngon tuyệt cú mèo
Cách làm cá chim hấp nấm theo phong cách hiện đại,mang đến món cá chim hấp rất lạ miệng. Với gia vị quen thuộc nhưng bạn có thể biến tấu cá thành món ăn đặc biệt cho gia đình. Vị béo của cá chim kết hợp với các nguyên liệu sẽ cho ra một món hấp rất ngon và tốt cho sức khỏe. Cùng dịch vụ nấu tiệc vào bếp trổ tài món ăn nhé!
Vật liệu- Thực hiện:
– 1 con cá chim khoảng 400g đánh vảy moi mảng rửa sạch, để nguyên con, rạch chéo lên hai mặt thân cá một hình chữ thập để cá dễ thấm gia vị. Ướp cá với hỗn hợp: 1 muỗng cà phê muối + ½ muỗng cà phê tiêu + ½ muỗng xúp hành tím băm. Đặt cá vào một đĩa sứ sâu lòng.
– 15g nấm mèo ngâm nước cho nở mềm, cắt bỏ gốc rể, cắt sợi lớn.
– ½ chén kim châm ngâm nước cho mềm, tùy ý thắt gút giữa cọng kim châm hay không.
– 100g cà chua chín chẻ dọc làm tám.
– 1/3 chén hành tây cắt ngang thành khoanh mỏng
– Chuẩn bị riêng ít ngò cọng.
– Trải lên thân cá theo thứ tự: hành tây, cà chua, nấm mèo, kim châm. Đặt dĩa cá vào xửng hoặc nồi có lót cho cao lên, hấp cách thủy khoảng 15 phút sau khi nước sôi là cá chín.
– Dọn ăn nóng.
Như vậy, chúng ta vừa cùng nhau làm xong món cá chim hấp nấm cực kỳ hấp dẫn với vị ngọt của cá và hương thơm nhẹ của nấm sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn mê tít rồi nhé.
