Thực đơn 6 món cho buổi tại nhà của bạn thêm phần hấp dẫn và sinh động
Tham khảo thêm
⏩ Dịch vụ tiệc của Tiecgiadinh: Nấu tiệc tân gia
✍ Mời bạn cùng tham khảo cách làm món “Bò nấu rượu vang”
BÒ NẤU RƯỢU VANG
Bò nấu rượu vang Tiecgiadinh
✅ NGUYÊN LIỆU
– 600g thịt bò bắp hoặc nạm gầu sụn, 300g khoai tây bi, 4 muỗng xúp rượu vang hoặc rượu nho, tiêu, muối, đường, bột ngọt, 6 tép tỏi, dầu ăn, bột năn, bánh mì, màu điều.
✅ CÁCH LÀM
1. Chuẩn bị:
– Thịt bò: trần sơ qua nước sôi, chà chút muối, chanh; rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn, ướp vào thịt:
+ 2 muỗng cà phê tiêu.
+ 2 muỗng cà phê muối.
+ 2 muỗng xúp đường.
+ 1/6 muỗng cà phê bột ngọt.
+ 2 muỗng xúp tỏi bằm.
+ 2 muỗng xúp rượu.
+ 1 muỗng xúp màu điều
+ Để thịt bò thấm 30 phút.
– Khoai tây: gọt vỏ, luộc sơ với chút muối, xào sơ nêm chút tiêu, muối, đường, bột ngọt.
– Tỏi: đập giập, bóc vỏ, bằm nhuyễn.
2. Chế biến:
– Nồi để nóng, cho 2 muỗng xúp dầu, dầu nóng, cho 2 muỗng xúp tỏi bằm vào phi vàng, cho thịt bò vào xào thấm gia vị + nước lạnh, nước dừa xiêm ngập mặt, hầm cho thịt gần mềm, cho khoai tây vào, khi tất cả mềm cho 2 muỗng xúp rượu vào + 2 muỗng xúp bột năn quậy chút nước lạnh vào cho sanh sánh. Nêm lại vừa ăn, nhắc xuống.
✅ TRÌNH BÀY
– Cho thịt bò ra dĩa, dọn kèm chén xì dầu, ớt thái khoanh hoặc chén muối tiêu chanh.
