Làm thế nào để có món bò cuộn giò sống ngon nhất quả đất? Mỗi ngày 3 món ngon cùng Tiệc trọn gói tiecgiadinh.
Hướng dẫn cách nấu, các bạn cùng theo dõi nhé!
NGUYÊN LIỆU NẤU:
– 400g bò phi lê
– 200g giò sống
– Xốt cà chua đặc hoặc nước cốt cà chua hộp, tỏi, tương ớt, xì dầu.
– Gia vị cơ bản, dầu chiên.
CÁCH CHẾ BIẾN
– Chọn phi lê thịt bò thật tươi, mềm. Miếng thịt cở lớn bằng 4 ngón tay, cắt thịt thành từng lát thật mỏng. Dùng bản dao đập miếng thịt cho mỏng tối đa. Làm đến đâu trải rời từng miếng thịt lên khay, đĩa. Trộn hỗn hợp 1 muỗng cà phê muối + 1 muỗng nhỏ tiêu + 2 muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn, rắc ướp đều lên mặt thịt. Ướp trong vòng 30 phút.
– Dùng muỗng cà phê thấm dầu ăn, múc từng muỗng giò sống cho đều phân lượng, vuốt nặn thành hình tròn dài cở ngón tay út. Đặt mỗi miếng giò lên từng miếng thịt, gấp hai đầu thịt cho vừa miếng giò, cuốn tròn chặt tay.
Nướng thịt: Dung giấy nhôm cuốn riêng từng cuốn thịt rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 250 độ C trong 25 phút.
Làm nước xốt: Phi thơm 1 muỗng ca phê tỏi băm + 1 muỗng soup dầu chiên. Cho vào 2/3 chén xốt cà chua rồi nêm từ từ tương ớt vào, tùy theo từng khẩu vị cay hay ít cay, cuối cùng cho xì dầu vào, nêm nếm cho có vị chua ngọt, mặn nhẹ. Để nước xốt vừa sôi, tắt bếp ngay, Tùy ý dùng nước xốt để chấm riêng hay rưới đều lên cuốn thịt.
Như vậy món bò cuộn giò sống của bạn đã hoàn thành xong. Để có được nhiều món ngon đãi tiệc hay chỉ để thưởng thức cùng gia đình, hãy cùng tiệc trọn gói xuống bếp nhé!
