Mời bạn làm thử món bò băm hấp tỏi tây thơm ngon, hấp dẫn và dễ làm. Món ăn trông rất đẹp mắt và tỏi tây làm cho thịt bò luôn mềm.
Nguyên liệu:
+ 500g nạc bò mềm.
+ Lá tỏi tây ( Boa rô).
+ 300g cà rốt.
+ Tỏi, hành, gừng băm.
+ Gia vị.
Cách làm:
+ 500g nạc bò mềm, xay nhuyễn min với nữa muỗng cà phê muối tiêu, một muỗng cà phê tỏi băm.
+ Lá tỏi tây ( Boa cô) có dạng ống, chọn đoạn giữa cho dày cứng. Ống lớn đều, cắt khúc ngắn đều nhau khoảng 3cm. Rửa sạch, để ráo.
+ Dồn thịt bò nhẹ tay vào đầy mỗi khúc ống boa rô. Hấp cho các khúc boa rô vừa chín giòn. Chắt lấy nước trong đĩa hấp nếu có.
+ Làm nước xốt cà rốt: Dùng máy ép cà rốt lấy nước cốt, bỏ xác. Hoặc xay bằng máy xay sinh tố với ít nước vừa đủ cho máy hoạt động, lọc lấy nước. Làm nóng một muỗng xúp dầu với muỗng xúp gừng băm, cho vào chén nước cà rốt. Nấu sôi, nêm với bột nêm thịt bò, tiêu, muối và làm sệt lại với nước bột năng.
+ Sắp bò băm hấp tỏi tây ra đĩa cho đẹp mắt. Châm nước xốt cà rốt lên, dọn ăn nóng.
Như vậy bạn đã có món bò băm hấp tỏi tây đơn giản, dễ làm mà lại đầy đủ chất dinh dưỡng cho bữa tiệc của gia đình bạn. Tiecgiadinh- món ngon mỗi ngày chúc các bạn thành công với món ngon này nhé.
