Dịch vụ nấu ăn tiecgiadinh.com kính chào quý vị và các bạn. Nhắc đến món lẩu thì vô cùng đa dạng và phong phú, lẩu dê, lẩu cá, gà, lẩu vịt, lẩu bò…Vô vàn món lẩu nhưng ăn một lần rồi nhớ mãi thì không thể nào quên món lẩu mực được.
Những con mực tươi mang hương vị của biển cả kết hợp cùng các gia vị và nghệ thuật nấu ăn của con người tạo nên sự hòa quyện hương vị đậm chất. Cách nấu đơn giản không cầu kỳ mà ngon ngọt, ấm nồng mà dịu dàng đó là những cảm xúc khi thưởng thức món lẩu mực trong ngày nghỉ cùng với gia đình
Nào hãy đồng hành cùng dịch đặt tiệc tại nhà xuống bếp nhé!
Định lượng nguyên liệu được cung cấp bởi
– Mực tươi mới vào bờ khoảng nửa kg hoặc nhiều hơn cho nhiều người ăn
– Xương ống 1 kg
– Củ cải nửa kg
– Tiêu sọ trắng
– Cây xả 5 đến 7 cây
– Củ hành tím,
– Rau mồng tơi,
– Hành tây
– Bún sợi và sa tế, chanh, tỏi, ớt, nước mắm gừng, hạt nêm, đường, bột ngọt và một số ngũ vị khác dùng để nấu lẩu
➡ Cách làm lẩu mực ngon đúng điệu từ dịch vụ nấu tiệc , mọi người theo dõi kỹ nhé
Bước thứ nhất:
Mực mới mua về làm sạch, xương ống mua về rửa sạch hầm lấy nước dùng. Xả cắt khúc đập dập dài tầm 5-6 cm. Hành tím bằm nhỏ, còn rau mồng tơi nhặt lá rửa sạch. Bóc vỏ tỏi, cùng với ớt, gừng, băm nhuyễn. Củ cải gọt vỏ rửa sạch cắt miếng vừa ăn, hành tây cắt mỏng.
Bước thứ hai: Công đoạn chế biến
Cho chảo nóng lên bếp với một ít dầu ăn, phi thơm hành tỏi cùng với tiêu, sau đó cho xả vào cho thêm 1 muỗng mắm để dậy mùi thơm Sau đó cho nước dùng và củ cải vào đun sôi. Bắt đầu nêm nếm gia vị vừa ăn sau đó cho thêm một muỗng cà phê sa tế vào cho dậy mùi.
➡ Cách thức trình bày và trang trí món ăn cho bữa tiệc càng thêm hấp dẫn
Tiếp tục cho hành tây vào nồi lẩu sau đó cho nước lẩu vào đặt lên bếp.( Bếp cồn, bếp mini…). Dọn mực, rau, bún ra dĩa. Cho mắm, ít chanh vắt, đường, nước lọc và gừng tỏi ớt vào chén khuấy đều làm nước mắm chấm ăn kèm.
Theo dịch vụ nấu ăn thì lẩu mực là món ăn nổi tiếng ở khu vực duyên hải miền Trung. Mực khi từ biển cập bờ được con người chế biến thành nhiều món khác nhau nhưng món lẩu mực vẫn là đặc trưng nhất hài hòa và đậm chất nhất.
Lẩu mực có vị ngọt thanh khác hẳn với các loại lẩu khác nên tạo được ấn tượng sâu sắc trong lòng thực khách. Lẩu mực cũng thường xuất hiện trong các buổi tiệc tùng liên hoan, bởi vì nó làm nhiều khách hàng thực khách tới tham dự.
Cuối cùng đơn vị nấu ăn tiecgiadinh kính chúc khách hàng thành công và ngon miệng với món lẩu mực này nhé!
Nguồn: dịch vụ nấu ăn
