CANH NGAO NẤU DỨA

Rate this post

Canh ngao nấu dứa chua chua ngọt ngọt ngon tuyệt.

Canh ngao nấu dứa đơn giản với vị ngọt của ngao, chua thanh của dứa sẽ khiến cả nhà ngon miệng. Món canh được nhiều bà nội trợ lựa chọn bởi nó vô cùng dễ làm là sự lựa chọn đúng trong tiết trời oi bức ngày hè.

Nguyên liệu làm canh ngao nấu dứa

Nguyên liệu lam món canh ngao nấu dứa

– Ngao: 2 kg ( Ngao chọn con tươi sống, cần chọn thật kỹ vì chỉ cần 1 con ngao hỏng là sẽ ảnh hưởng tới toàn bộ mùi vị của nồi canh)
– Dưa: 1/2 quả
– Cà chua: 2 quả
– Sấu: 2 quả
– Gừng: 1 nhánh
– Hành tím: 3 củ
– Rau răm, hành, thì là
– Các loại gia vị: mắm, muối, hạt nêm, đường, mỳ chính

Cách làm canh ngao nấu dứa

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Cà chua rửa sạch, 1 quả bổ múi cau, 1 quả thái hạt lựu
– Hành tim thái nhỏ, gừng đập dập
– Dứa cắt xéo miếng vừa ăn
– Răm, hành, thì là rửa sạch, thái nhỏ
– Ngao mua về ngâm nước khoảng 30 phút sau đó rửa sạch qua nhiều nước

Bước 2: Chế biên món canh ngao nấu dứa

– Ngao cho vào nồi, đổ ngập nước rồi thêm vài hạt muối vào luộc. Khi ngao mở miệng thì tắt bếp, vớt ra tách lấy phần thịt. Cho thịt ngao vào bát ướp 1 xíu gia vị cùng với hành gừng thái nhỏ cho ngấm khoảng 15 phút. Nước luộc ngao đổ ra bát cho lắng cặn.
– Làm nóng ít dầu ăn trong nồi, cho phần hành tím còn lại vào phi thơm. Sao đó đổ phần cà chua hạt lựu vào xào cùng. Khi cà chua chín nhừ cho ngao vào đảo đều sơ nhanh thì tắt bếp.

– Đổ bát nước luộc ngao vào nồi, chú ý gạn bỏ phần cặn lắng bên dưới. Thả 2 quả sấu, dứa thái miếng nhỏ và gừng vào đun sôi khoảng 10 phút.
– Sấu nhừ, các bạn dầm sấu qua rây lưới để lấy hết vị chua rồi bỏ luôn vỏ và hạt sấu đi.
– Sau đó cho ngao và cà chua bổ múi cau vào đun thêm 5 phút nữa, nêm nếm gia vị vừa ăn với khẩu vị gia đình. Cho hành, răm, thì là vào rồi tắt bếp.
– Múc canh ngao ra bát, ăn nóng. Tùy khẩu vị nếu ăn được cay thì bạn có thể cho thêm vài lát ớt cắt xéo vào canh sẽ ngon hơn rất nhiều.

Lưu ý: Ngao là hải sạn nước mặn nên khi nấu canh ngao tuyệt đối không nên cho nhiều muối ngay từ đầu nếu không canh sẽ mặn và rất khó ăn. Chọn ngao nên chọn con to đều, vỏ cứng và đóng chặt miệng, có thể dùng tay tách thử miệng. Ngao tươi sống sẽ không dễ tách miệng chúng.

Chúc các bạn ngon miệng với món canh ngao nấu dứa ngon tuyệt này nhé.

 

 

DETCMeSO blokerer også delvist ammoniakinducerede anfald medieret af NMDA-abnormiteter. Episoder med svær acne og takykardi under graviditet på grund af udiagnosticerede nakketumorer er også blevet beskrevet. cialis Det første proceduremæssige trin for børn med en kombination af kliniske manifestationer er prisen på Celebrex online med det billigste tracheal-familiemedlem.

Rate this post
BÌNH LUẬN

TIỆC VỪA TỔ CHỨC

DỊCH VỤ NỔI BẬT